Увеличение содержания в рационе солей калия способствует нормализации кровяного давления, такой вывод был сделан по результатам исследования потребления калия. В совместном проекте Университета Вахенингена (Нидерланды) и компании Юнилевер приняли участие жители 21 страны. В западных странах только у 20-30% населения давление в норме. Большая же часть населения имеет проблемы с давлением, что увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Правильное питание играет большую роль в нормализации давления. Сокращение потребления обыкновенной пищевой соли и увеличение содержания солей калия в рационе способствует нормализации кровяного давления. Предшествующие исследования показали, что сокращение потребления соли на 3 г в день может предотвратить 2500 смертельных случаев из-за сердечно-сосудистых заболеваний. Эффективный способ увеличить потребление калия — включить в рацион большое количество овощей, фруктов и меда.

Источник www.sciencedaily.com

Фото www.chow.com